Sylvia Witteman postte een aantal weken geleden een recept voor linzensoep op haar Twitter-account. Het leek me lekker en ik heb het gekookt. En deze soep is echt HEERLIJK. Kan hem jullie allemaal van harte aanbevelen.
Dit is het recept.
-rookspek uitbakken
-gesnipperde ui, peen, selderij, knoflook in fruiten
-pak linzen erbij
-2 blikjes tomaten erbij ( samen 1 liter)
-paar aardappels in blokjes, water erbij, alles gaar koken (35-40 min),
-half pureren met staafmixer.
-op smaak brengen met bouillonblokjes, peper, scheutje azijn, scheutje olijfolie, evt. rookworst .
Ik gebruik de helft van deze hoeveelheden en heb dan een flinke pan soep.
met dank aan Sylvia Witteman.
Eet smakelijk !
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment